老树发新芽江西修水百年宁红茶产业焕发新生机两蕊甜茅

老树发新芽 江西修水百年宁红茶产业焕发新生机

“雾芽吸尽香龙脂，峻山秀水出好茶。”坐拥一流宜茶生态环境的江西省修水县，自古以来就是著名的产茶基地，素有中国红茶起源的宁红茶便产自此地。随着时代的变迁和市场的发展，以宁红茶为代表的修水茶产业历经沉浮，如… 　　“雾芽吸尽香龙脂，峻山秀水出好茶。”坐拥一流宜茶生态环境的江西省修水县，自古以来就是著名的产茶基地，素有中国红茶起源的宁红茶便产自此地。随着时代的变迁和市场的发展，以宁红茶为代表的修水茶产业历经沉浮，如今正借助产业化东风焕发勃勃生机。　　走市场化道路重拾品牌　　自近代以来，宁红茶就名闻天下，种植面积、产量在国内都首屈一指。然而，自上世纪九十年代开始，落后的市场经营和企业管理、盲目的多元化经营和茶农之间互相压价恶性竞争，导致市场秩序混乱。同时，面对碳酸饮料、矿泉水等新型饮品的巨大冲击，修水县茶产业发展陷入困境，茶叶企业亏损严重，茶园面积锐减。二十世纪初，全县茶园面积不足2万亩，茶产量不到400吨。修水县茶产业徘徊到了十字路口。　　“鼎盛时暗藏危机，低谷期孕育高潮。”修水人在市场沉浮中意识到，必须用市场化的理念来探求新生之路。　　修水县茶科所党委书记、县茶叶办公室主任吴东生说：“修水县决定抓住2002年该县被评为全国首批20个无公害茶生产示范基地达标县之一的契机，将茶叶列入全县农业产业化支柱产业，利用修水良好的生态环境和丰富的茶叶资源，建基地、增品质、树品牌、拓市场，重振茶产业。”　　修水县茶叶协会会长程定梅说：“我们调研发现，当时全县茶叶企业弱、小、散，茶叶品牌多、乱、杂，茶叶品质参差不齐，企业竞争力不强，是修水茶叶在市场大潮冲击下逐步没落的主因，因此，必须抓质量，搞整合。”　　品牌从杂乱走向整合　　一个积极引导茶企、茶农走品牌整合之路的方案随即形成，并很快付诸于实施：对同茶异名、一茶多名的牌子进行整合，借助历史知名品牌的影响力与深厚的文化底蕴，将全县大大小小50多家茶厂红茶全部整合在“宁红”这个大品牌之下，对茶叶产品实行“母子”商标管理，统一进行品牌销售管理，做大做强“宁红”茶叶品牌。　　为了做好品牌，就须保质保量。吴东生说，县里专门编制了《修水县无公害茶叶基地建设技术指南》和《修水县无公害茶叶生产加工技术指南》，多次邀请中国茶科所、中国茶叶学会专家教授到修水举办茶叶技术和质量管理培训班，对全县茶叶种植实行从“土壤到茶杯”的全过程质量监控，并大力支持标准化茶叶基地的建设。　　吴东生说，按照茶叶品种良种化、栽培生态化、生产无公害化的要求，县里组织实施了“万、千、百、十”工程，即万亩乡、千亩场、百亩以上基地、十亩以上专业户。创建全省面积规模最大的良种茶树繁育基地，新建5个无性系良种茶苗繁育基地，先后从国内外引进茶树良种548个，累计出圃无性系良种茶苗1亿株以上。　　同时，采取“整合项目、部门操作、验收兑现、以奖代补、结算到户、各记其功”的扶助方法，整合相关部门的资金，对扩茶100亩以上的，验收合格后每亩给予700元的财政补助，全力支持茶农进行基地建设。通过该工程的实施，全县茶叶基地规模迅速扩大。　　企业领跑提升品牌价值　　修水县投入8000多万元扶持龙头企业做大做强，引领全县茶叶企业开拓市场，并积极组织、支持企业参与各类茶叶博览会、茶文化节、名优茶评比等茶事活动，提高品牌知名度。　　该县为做大做强“宁红”茶品牌，积极引进集有机茶、无公害茶、茶包装、茶具等生产经营于一体的国家级农业产业化龙头企业北京更香集团，对宁红集团公司进行重组，进行宁红茶深加工和绿茶、保健茶研发生产，打造出一个集茶叶种植、生产、销售、科研、商业开发于一体的大型茶叶生产企业。　　重组后的新宁红集团公司总经理余盈水说，更香集团与宁红集团联姻后，为做大做强宁红品牌，他们通过打造标准化示范基地，为茶农提供上门服务，提高茶叶产量，降低茶园管理成本，提高茶农经济效益。同时，在相关片区建立茶叶粗加工厂，解决茶叶收购的后顾之忧，并通过品牌策划、市场运营的手段，提升宁红的品牌价值。　　吴东生说，县里随后相继引进了新加坡RH能源公司投资的南洋茶叶公司等5家大型企业，对修水茶叶企业进行整合和重组，进行绿茶、黑茶等品种的种植、加工、开发。　　2011年底，修水宁红茶获得了国家农产品地理标志认证。该县要求所有茶园，从茶的生产控制、茶叶采摘、加工、包装、运输以及贮藏等环节，都必须严格遵循地理标志产品要求，以此确保宁红茶的优良品质。目前，全县茶园面积12.6万亩，茶叶产量9.75万担，产值达2.66亿元。

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