影响鸡蛋壳质量的原因浅析小叶地锦

影响鸡蛋壳质量的原因浅析

1. 饲料的原因　　1.1 缺钙　　产蛋鸡需要大量的钙来形成蛋壳。日粮中缺钙会产薄壳蛋或软蛋。1只鸡每天采食50～70 g饲料，鸡对饲料中钙的利用率仅60％，单靠饲料中的钙是不够的。所以在鸡配合饲料中应添加3％一4％的贝壳粉以补充不足。　　1.2 缺磷　　磷对鸡的骨骼、蛋壳和体细胞的形成，以及对碳水化合物、脂肪和钙的利用有重要作用。尤其母鸡需要更多磷，因为蛋黄中含有较多的磷。鸡日粮中磷的需要量为0.6％，其中有效磷应含O.5％。所以饲料中须加1％～2％的骨粉或磷酸钙，以补充钙磷不足。　　1.3 钙磷比例不当　　不论是钙多磷少或是磷多钙少，对鸡的健康、生长和产蛋及蛋壳质量都会产生不良影响。一般日粮中钙、磷比例应以（6—8）：l为宜。如二者比例不当。将导致产薄壳或软壳蛋。由于蛋壳的钙化主要发生在头天晚间。所以应适当延长傍晚采食时间。因此，每天傍晚给鸡补喂贝壳碎粒或骨粉，能提高蛋壳质量。　　1.4 缺乏维生素D　　即使日粮中钙磷充足，缺乏维生素D也会使钙、磷吸收和代谢作用产生障碍，导致蛋小、畸形、壳薄和软壳，产蛋量和孵化率下降等。获得维生素D最经济有效的办法是让鸡多晒太阳，使皮肤和羽毛含有的7一脱氧胆固醇。经紫外线的照射后转化成维生素D，而被吸收利用。生产中一般用鱼肝油作为日粮中维生素D的补充剂和维生素D缺乏症治疗药物，可获得满意效果。　　1.5 添加剂使用不当　　合理使用添加剂，能提高产蛋率和蛋壳质量。但目前我国使用的各种饲料添加剂中所含成分大不相同。必须根据鸡群情况从中选择适合的添加剂。并掌握好合理用量。　　1.6 饲料霉变　　饲料因保管不善而发生霉变，喂鸡后致使鸡的肝脏、。肾脏等被黄曲霉内的代谢，导致鸡的体重减轻，饲料报酬降低，抗病力差，产蛋量减少，蛋壳变软。因此，要妥善保管饲料，以防发潮霉变。　　2. 管理因素　　2. 1鸡舍温度　　温度过高或过低都会影响蛋壳质量。气温高于32℃时，鸡体散热困难，食欲下降，采食量减少；长期高温会破坏鸡体的营养平衡，引起代谢改变，使鸡的甲状腺机能下降，导致鸡体内钙量不足，易产薄壳或软壳蛋。气温低于一12℃时。鸡采食量会减少，蛋壳也会变薄。因此，夏季应通风降温，冬季要防寒保暖，使鸡舍内温度保持在15.25℃之间。并根据季节调整产蛋鸡日粮中能量、蛋白质、矿物质的浓度，来提高产蛋率和蛋壳质量。饲料中添加0.5％～1.5％小苏打混饲。可提高蛋强度。大大减少薄、软壳蛋。冬季日粮中添加0.5％～1.0％辣椒粉。以使鸡增热。提高抗寒能力。同时增加供暖。　　2.2 通风不良　　鸡舍通风不良。造成氨气浓度过高。则引起呼吸性氨中毒，使鸡体内失去较多的二氧化碳，致使形成碳酸钙的碳酸根离子不足，影响对钙的吸收，从而引起产薄壳蛋。所以，鸡舍内要通风换气。及时清理粪便，防止氨气浓度过高。　　3. 生理性因素的影响　　3.1 遗传因素　　不同品种的鸡，蛋壳质量不同，如土种鸡蛋壳较厚，外来品种鸡蛋壳较薄。易破。所以。可用选种手段提高品种的蛋壳厚度，减少破蛋率。　　3.2 产蛋时间　　一般鸡场上午8时左右饲喂。白天血钙浓度高。蛋鸡在成蛋过程中钙的分泌量充足，所以一般下午产的蛋　　壳较厚。而上午10时前产的蛋通常是在夜间形成的，夜间母鸡多处在休息状态，采食量很少，血钙浓度较低，所以上午产的蛋一般蛋壳较薄。　　3.3 连续产蛋　　母鸡在较长时间内连续产蛋。易导致生理机能衰退。常使蛋壳变薄或产软壳蛋。所以，提高饲料质量，增加动物蛋白质饲料，并常晒太阳，加强饲养管理，促使蛋鸡尽快恢复生理机能，才能确保鸡群正常产蛋。　　3.4 甲状腺机能失调　　鸡体内甲状腺机能失调。会严重影响钙的吸收利用。从而产薄壳蛋或软壳蛋。喂3～5 d甲状腺素片能很快使蛋壳变硬。　　3.5 换羽　　母鸡换羽期间生理变化较大。也会使蛋壳变薄，破蛋增加。因此在换羽期要用整粒大麦供鸡自由采食3.5 d.可加速人工换羽。很快恢复产蛋并提高蛋壳质量。　　3.6 年龄影响　　一般较老的母鸡生的蛋较大，但蛋壳相应较薄。因此，一般蛋鸡喂养2年为宜。　　4. 疾病与药物的影响　　鸡传染性气管炎、鸡新城疫、鸡白痢、肠炎。以及破坏生殖系统的其他疾病。也会使鸡产薄壳蛋或软壳蛋。为了预防鸡病，须按免疫程序及时接种鸡新城疫疫苗、鸡传染性气管炎疫苗、产蛋下降综合征疫苗、禽霍乱菌苗等：定期服用驱虫药。鸡群密度过大，环境卫生不良和受惊吓等，均可导致鸡产薄壳蛋或软壳蛋。因此，鸡群在产蛋期间。应尽量避免各种不良应激因素的发生。以保证产蛋质量和经济效益的提高。

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