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福建宁化：让畲乡野生茶“有滋有味”

雷荣启是宁化治平畲族乡坪埔村人。最近，他忙着宁化厦门三明乡里四地跑。畲乡的野生茶丰收，他返乡创办的企业准备在外地开茶庄，很多事情要打理。

参军10年，雷荣启获得3次三等功，参加过九江生死抗洪。在外创业，他尝试过8个行业，饱尝酸甜苦辣。只在学校读到初中，他凭借坚强的毅力，拿下大专和本科文凭。本有机会转业成干部，或者留在大城市发展，但他被家乡的生态美吸引，立志返乡发展企业。6年过去了，他把事业扎根在农村，经常在山上打滚，苦乐酸甜都有，却觉得“有滋有味”。从吃不饱饭到办企业

“吃不饱饭。一家兄弟姐妹多，经常吃不饱。”雷荣启1975年出生，小时候最深刻的记忆，就是饿肚子。进军营当兵，他从抢扫把义务扫地开始表现自己，赢得很多学习和发展机会。后来，他自愿退伍，在厦门创业，很快赚到了第一桶金。

雷荣启渴望做出大事业。2008年，他返乡创业，发展种养业。经过观察，他发现治平有独特的生态资源，决定开发野生茶和种植有机茶。2012年，他注册成立福建客家祖地生态农业发展有限公司，注册资金500万元。短短几年，他流转林地3500亩，种植各类茶树1500亩，保护开发野生茶1800亩，建设加工厂房2600平方米，现在年产值500万元，上缴税收10万元。

宁化种茶制茶的人多，但大多是做成粗茶卖给别人，没有品牌，利润较低。雷荣启不一样，从一起步，就着眼做品牌，并且是做客家品牌。尽管资金有限，仍然拿出十多万元，进行一系列的品牌包装：设计商标，统一标识，制作网站，订做茶具……有人劝他，每年做个几万十几万斤粗茶，卖个几十上百万元就可以了。但他觉得这不是他的理想：“农民也可以做大事，创大业。”品质的事绝不能含糊

雷荣启做茶，对品质的要求绝不含糊，为打“野生茶”特色，下足了功夫。动员乡亲父老上山采野生茶，有个亲戚采来茶青，一定要卖给他。雷荣启发现，这些茶青都是从房前屋后的茶树上采来的，品种不一样，也不是真正上的野生茶，便拒绝了。最后索性掏了100元，算是给务工补贴，但茶叶坚决不收。

雷荣启在海拔800多米的高山上开发了1000多亩的有机茶园，由于只施用草木肥，长势缓慢。有人替他着急，劝他下点化肥。但雷荣启始终没有用化肥催长：“做企业，做品牌，要看长远。我的坚持，一定能够得到市场和消费者的认同。”风风雨雨一肩挑

为了让消费者认识自己的茶叶，他曾经带着工人，到宁化，到三明，到厦门，一家家商户拜访过去。为了管好茶，他更是倾尽全力。2013年的8月中旬，市县农业局专家到海拔1100多米的正顶脑山指导1000多亩野生茶保护开发。那时，雷荣启的痛风发作，走路不方便。本来有茶厂厂长陪着去，就可以了。但他咬牙坚持上山。山路蜿蜒，藤根缠绕，他削根木棍支撑，若无其事谈笑风生，从早上8点多上山，直到中午1点多下山。专家得知真情，既惊讶又佩服。

制茶季节，雷荣启总是穿上迷彩服，无论刮风下雨，总是和工人一起，上山采茶，熬夜制茶。

雷荣启总觉得，自己发展了，乡里乡亲没有受益，自己就是个失败者。为此，他千方百计为乡亲考虑。2014年成立宁化县客家祖地高山岩茶专业合作社，注册资本1218万元，通过合作社加基地加农户的方式，吸纳80户农户成为合作对象，带着他们一起发财。两年来，公司带动农民增收150万元，为180多人在家门口赚劳务工资。做了企业，他不忘社会责任，2012年开始，资助治平、安乐两名贫困小学生每年各1000元，直至大学毕业。

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